Kamu tengah mencari inspirasi resep rawon balungan/tulang sapi yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak sedap. Sedangkan rawon balungan/tulang sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon balungan/tulang sapi, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan rawon balungan/tulang sapi nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon balungan/tulang sapi, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan rawon balungan/tulang sapi yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membuat rawon balungan/tulang sapi yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Balungan/Tulang sapi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Balungan/Tulang sapi:
- Ambil 500 gr tulang sapi (tetelan)
- Gunakan 1500 ml air
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 btg daun bawang
- Siapkan 3 mata asam jawa
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 btr bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt jintan
- Sediakan 3 buah kluwak(rendam air panas,tiriskan)
Langkah-langkah membuat Rawon Balungan/Tulang sapi:
- Cuci bersih tulang sapi rebus sebentar dan buang airnya
- Tumis bumbu halus masukkan serai dan daun jeruk hingga wangi
- Didihkan air masukkan tulang sapi bumbu yang telah di tumis,kunyit bubuk,asam Jawa,garam dan gula masak hingga daging empuk(lebih enak di presto biar daging yang nempel di tulang bisa robtok dan lembut)
- Setelah daging lunak masukkan daun bawang dan bawang goreng tes rasa ya
- Sajikan bersama pelengkap
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon balungan/tulang sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
