Anda tengah mencari ide resep dendeng balado khas minang yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malah tidak enak. Padahal dendeng balado khas minang yang nikmat seharusnya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari dendeng balado khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan dendeng balado khas minang yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari dendeng balado khas minang, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan dendeng balado khas minang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membikin dendeng balado khas minang yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng Balado Khas Minang memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng Balado Khas Minang:
- Gunakan 500 gr daging sapi, cuci bersih dan tiriskan
- Ambil 1 buah asam kandis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Gunakan 50 ml air untuk merebus daging
- Gunakan 5 sdm minyak goreng/secukupnya
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu ulek kasar : untuk sambal
- Ambil 5 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah tomat
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Balado Khas Minang:
- Potong-potong daging lalu iris tipis. Rendam/marinasi dengan bumbu halus, diamkan 30 menit. Siapkan juga bahan sambal
- Rebus/ungkep daging yang sudah dimarinasi hingga airnya habis. Setelah itu gepuk/geprek daging hingga benar-benar tipis (supaya hasilnya kriuk) lalu goreng hingga kering/kriuk dengan api cenderung kecil. Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu ulek, garam dan gula pasir hingga matang/tanak. Koreksi rasa. Angkat dan pindahkan dalam wadah/piring. Biarkan dingin dulu
- Campur daging goreng dan sambal. Aduk rata lalu sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng balado khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
