Kamu lagi mencari inspirasi bumbu rawon daging yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak enak. Meskipun rawon daging yang enak seharusnya punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan rawon daging yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan rawon daging enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon Daging memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Daging:
- Ambil 500 gr daging sapi (lebih enak yg berlemak/sandung lamur)
- Ambil ±2 liter air
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg daun bawang, iris kasar
- Gunakan 5 lbr daun jeruk purut
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 btg serai, memarkan
- Siapkan 1/2 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 6 buah keluwek (ambil isi nya, rendam air panas)
- Sediakan 1 sdt terasi matang
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Toge pendek (sy seduh air panas sebentar)
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Sambal
- Gunakan Telur asin rebus
- Ambil Jeruk nipis
Cara membuat Rawon Daging:
- Tips memilih keluwek : pilih yg batok nya ga berjamur dan putih. Pecahkan batok nya pke ulekan atau palu, baru keruk isi nya. Isi keluwek yg bagus berwarna hitam pekat dan lunak. Cicipin sedikit, jika terasa pahit JANGAN di pakai, krn akan berpengaruh pada rasa masakan. Seduh isi keluwek dg sedikit air panas agar mudah di haluskan. Lalu haluskan bersama bumbu lain nya
- Potong² daging sapi, lalu cuci hingga bersih. Siapkan panci, didihkan air. Setelah air mendidih, masukkan daging, daun salam dan lengkuas. Rebus dg api besar selama 5 menit. Lalu tutup panci. Matikan api, diamkan ±30 menit (panci dlm keadaan tertutup yah)
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu matang. Matikan api. Angkat. Lalu tuang bumbu ke dlm panci rebusan daging. Nyalakan kembali api
- Bumbui garam dan gula merah.. Masak dg api besar hingga daging empuk dan bumbu meresap (±7 menit). Koreksi rasa. Terakhir masukkan sebagian daun bawang (sebagian lg buat taburan). Matikan api. Tutup panci.
- Bersihkan toge, lalu cuci hingga bersih. Didihkan air, masukkan toge. Matikan api, lalu angkat dan tiriskan toge.
- Sajikan rawon bersama pelengkap nya. Happy cooking 💕💕
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
