Anda lagi mencari ide bumbu rawon daging yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak sedap. Walaupun rawon daging yang enak seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon daging, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan rawon daging sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari rawon daging, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan rawon daging enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membikin rawon daging yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Rawon Daging memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Daging:
- Gunakan 500 gr daging (lebih enak yang campur lemak dan tetelan)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1/4 bonggol kol, iris-iris (opsional)
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris-iris
- Sediakan 3 batang daun kucai, iris-iris
- Sediakan secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu (haluskan)
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh keluak/kluwek
- Ambil 5 bh cabe merah, buang bijinya (aku pake cabe keriting)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan Pelengkap : taoge pendek mentah, telur rebus, bawang goreng dan sambal
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging:
- Rebus daging hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera.
- Pecahkan kulit kluwek, ambil bagian dalamnya, lalu rendam sebentar kluwek dengan air hangat. Tiriskan. Lalu haluskan dengan bumbu lainnya.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk daun salam dan lengkuas hingga matang dan tanak.
- Masukkan ke dalam rebusan daging. Bumbui dengan gula garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
- Menjelang matang masukkan irisan kol, daun kucai dan daun bawang. Masak sebentar saja. Koreksi rasa. Sajikan panas dengan taburan bawang goreng, dan taoge pendek mentah, telur rebus serta sambal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
