Kamu tengah mencari ide bumbu rawon buntut sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak nikmat. Padahal rawon buntut sapi yang nikmat selayaknya mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari rawon buntut sapi, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan rawon buntut sapi nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Rawon Buntut Sapi Hai semua , kali ini Neza Kitchen akan memasak raeon buntut sapi yang super empuk dan hemat gas. Jakarta - Rawon dengan isian daging sapi jadi makanan kesukaan orang Jawa Timur. Bisa juga menggunakan buntut hingga ayam. | Rawon Buntut Sapi Hai semua , kali ini Neza Kitchen akan memasak raeon buntut sapi yang super empuk dan hemat gas. Jakarta - Rawon dengan isian daging sapi jadi makanan kesukaan orang Jawa Timur. Bisa juga menggunakan buntut hingga ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari rawon buntut sapi, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan rawon buntut sapi yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk membikin rawon buntut sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Buntut Sapi memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Buntut Sapi:
- Ambil 1,5 kg Buntut sapi
- Siapkan 6 buah kluwek
- Siapkan 2 batang serih (geprek)
- Gunakan 2 cm lenkuas. (geprek)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt terasi
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Siapkan 4 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya Gula,garam,penyedap
- Siapkan 1 Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm kencur
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 5 buah cabe merah besat
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 2 Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan Kluwek yg sudah dikeluarkan dari kulitnya kita blender.
Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Hal ini dikarenakan tekstur kulit pada bagian buntut memiliki tingkat kekenyalan yang lebih. Penambahan bumbu kluwek memberikan rasa legit pada kuah rawon. Ada tiga tahapan dalam membuat rawon, seperti yang ada pada resep.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Buntut Sapi:
- Cara membuatnya: bumbu yang kita butuhkan kita siapkan dulu…
- Buntut sapi tidak saya cuti tapi langsung dimasak sampai mendidih…lalu kita angkat trus airnya dibuang.. dan diganti dgn air baru lalu dimasak dipanci presto biar cepat lunak…jangan lama2 (kurleb 10 mnt setelah katup presto ngepop).sambil menunggu lunak kita blender bumbu yg sudah disiapkan
- Siapkan wajan dan panasi minyak lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan sampai bau harum masukan sereh,daun jeruk,kluwek,air asam,garam,gula,terasi dan penyedap diaduk dan ditambah air kaldu secukupnya…test rasa setelah itu buntutnya dimasukan dan sayur manisa juga dimasukan,karena buntutnya sudah lunak kita hanya nunggu bumbunya meresap ke buntutnya…setelah dirasa sudah cukup meresap, tambahkan kuah/ kaldu sisa masak buntut tadi…lalu masukan daun bawang yg sudah dipotong2..test rasa
- Lebih nikmat ditaburi camba pendek dan sambal bajak
Ya, Rawon Sapi adalah salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Meskipun berasal dari Jawa Timur, akan tetapi, di Solo, Jawa Tengah, makanan yang mirip sup dengan kuah berwarna hitam ini. Kaldu sapi berbaur dengan bumbu menghasilkan rasa gurih dan segar. Satu mangkuk kuah rawon buntut disajikan dengan satu porsi nasi, tauge mentah dan emping. Meski rawon pada dasarnya berisikan potongan daging sapi, di kedai ini Anda juga bisa memesan rawon dengkul atau rawon buntut sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon buntut sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
