Rawon Daging Sapi khas Suroboyo
Rawon Daging Sapi khas Suroboyo

Anda lagi mencari inspirasi resep rawon daging sapi khas suroboyo yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Meskipun rawon daging sapi khas suroboyo yang enak selayaknya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari rawon daging sapi khas suroboyo, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan rawon daging sapi khas suroboyo enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari rawon daging sapi khas suroboyo, mulai dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan rawon daging sapi khas suroboyo sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membuat rawon daging sapi khas suroboyo yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Rawon Daging Sapi khas Suroboyo menggunakan 24 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Suroboyo:
  1. Siapkan 1/4 Daging sandung lamur
  2. Gunakan 1/4 Daging rawonan
  3. Sediakan air
  4. Gunakan secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
  5. Gunakan 4-5 keluwek (geprek lalu rendam isi kluwek dengan air panas)
  6. Sediakan 4 lembar Daun jeruk
  7. Gunakan 1 batang Sre, memarkan
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas di geprek
  9. Siapkan 1 sdm air Asam jawa
  10. Ambil 1 sdt terasi
  11. Gunakan secukupnya bawang daun (iris kecil)
  12. Gunakan Bumbu halus :
  13. Siapkan 8 siung Bawang putih
  14. Sediakan 6 siung Bawang merah
  15. Gunakan 3 buah Cabe Merah
  16. Siapkan 1 ruas kunyit
  17. Siapkan 2 ruas Jahe
  18. Ambil 1/2 sdt Ketumbar
  19. Siapkan Merica (saya pakai 5 butir)
  20. Sediakan 2 cm Kencur
  21. Sediakan Pelengkap:
  22. Ambil tempe goreng
  23. Siapkan telor asin
  24. Gunakan touge pendek
Cara membuat Rawon Daging Sapi khas Suroboyo:
  1. Rebus daging kepanci hingga empuk, lalu potong Dadu
  2. Haluskan bumbu halus dengan blender
  3. Lalu blender air dan kluwek (antara bumbu halus dan kluwek blender ya dipisah)
  4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan kluwek sampai harum, lalu masukkan sre, lengkuas daun jeruk aduk rata
  5. Masukkan air 1 gelas air kaldu, masukkan terasi, daun bawang daun dan daging aduk sampai rata hingga menyerap kebumbu dan mengental matikan api
  6. Panaskan sisa kaldu lalu pindahkan tumisan daging kedalam kuah kaldu
  7. Masukkan garam,gula dan penyedap rasa.
  8. Rebus daging, sampai menyerap hingga matang siap disajikan.
  9. 👉pelengkap rawon lebih nikmat bila ditambahi tempe goreng, ditaburi touge pendek, telur asin dan sambal👍
  10. 👉 sebelum digunakan pastikan keluwek tidak pahit

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging sapi khas suroboyo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!