Anda tengah mencari inspirasi resep rawon yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tidak enak. Walaupun rawon yang enak harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari rawon, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan rawon yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan rawon nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membikin rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Sediakan 500 gram daging sapi
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 buah kluwek
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil seruas jahe
- Ambil seruas kunyit
- Sediakan Bumbu utuh :
- Sediakan 10 buah Cabe rawit
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya garam, gula, kaldu sapi bubuk
- Siapkan 1,5 L air
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis bumbu
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Cuci bersih daging, presto sampai daging empuk, saya presto selama kurang lebih 30 menit dari panci mendesis
- Buka kluwek, rendam dengan air panas, kemudian buang airnya. (Pilih kluwek yang kalau dikocok-kocong bunyi "klotak"nya tidak terlalu keras, pilih yang kulitnya tidak terlalu keriput, dan yang penting cicipi dulu yang rasanya tidak pahit).
- Haluskan bumbu halus dan kluwek yang sudah direndam.
- Tumis bumbu halus, serai, cabai rawit utuh, daun jeruk dan daun salam. Masukkan daging yang sudah dipresto, tambahkan air. Bumbui dengan garam, kaldu sapi bubuk dan gula, koreksi rasa.
- Sajikan penuh cinta bersama nasi hangat, telur asin, kerupuk udang dan bawang goreng. Hmm..maknyus
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
