RAWON Ayam Ala Chang
RAWON Ayam Ala Chang

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon ayam ala chang yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan pun tak enak. Meski rawon ayam ala chang yang nikmat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon ayam ala chang, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan rawon ayam ala chang yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari rawon ayam ala chang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan rawon ayam ala chang yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon ayam ala chang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan RAWON Ayam Ala Chang menggunakan 21 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan RAWON Ayam Ala Chang:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam pot kecil-kecil
  2. Siapkan 10 siung bawang merah kupas
  3. Sediakan 5 siung bawang putih kupas
  4. Gunakan 3 cm kunyit kupas bersih kulitnya
  5. Sediakan 4 cm jahe kupas
  6. Ambil 8 cm laos kupas
  7. Ambil 1 cm kencur kupas
  8. Ambil 1 buah serai uk besar ambil bag putihnya saja
  9. Sediakan 6 lembar daun jeruk
  10. Ambil 3 lembar daun salam
  11. Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
  12. Ambil 4 bh keluwak suap pakai (ada yang jual dipasar) rendam air panas
  13. Siapkan 1 buah bawang prei uk besar iris tipis
  14. Gunakan 1/2 buah bawang bombay boleh skip
  15. Sediakan secukupnya Garam
  16. Siapkan secukupnya Gula
  17. Siapkan secukupnya Penyedap
  18. Sediakan 5 cm kayu manis
  19. Sediakan Secukupnya minyak makan untuk menumis bumbu
  20. Gunakan Bahan pelengkap :
  21. Gunakan Sesuai selera Kecambah kecil
Langkah-langkah membuat RAWON Ayam Ala Chang:
  1. Rendam Kluwek dengan air panas agar mudah dihaluskan jika tekstur sudah agak lemah haluskan. (Kali ini saya pake blender)
  2. Haluskan dulu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, serai, laos dan kencur. (Me: blender again)
  3. Panaskan minyak goreng tumis dulu daun bawang/ bawang prei hingga layu dan harum.
  4. Setelah harum daun bawangnya masukkan bumbu halus aduk hingga wangi lagi.
  5. Setelah wangi masukkan kluwek yang sudah halus aduk.
  6. Masukkan daun jeruk dan daun salam aduk lagi hingga tercampur bumbu.
  7. Tambahkan bubuk ketumbar aduk rata lagi hingga bumbu agak mengering.
  8. Setelah bumbu agak kering masukkan potongan ayamnya dan aduk rata, ayam mengandung air ya jadi aduk aja lagi hingga kadar airnya susut dan bumbu tercampur rata dengan potongan ayam. Ini wanginya udah enak banget.
  9. Ditempat lain panaskan air hingga mendidih lalu masukkan campuran ayam dan bumbu yang sudah kering tadi tambahkan penyedap biarkan hingga mendidih kembali.
  10. Tambahkan garam, gula dan penyedap lalu koreksi rasa dan masukkan bawang bombay. (Bawang bombay hanya karena ada stok saja aslinya tidak pakai).
  11. Masukkan juga kayu manis dan didihkan kembali.
  12. Koreksi rasa jika sudah pas rawon ayam siap disantap dengan taburan kecambah mentah. Mantap bunda… nambah terus makannya lupakan diet.

Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan RAWON Ayam Ala Chang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!