Anda tengah mencari ide bumbu bandeng kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun bandeng kuah kuning yang sedap selayaknya memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari bandeng kuah kuning, pertama dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan bandeng kuah kuning yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kali ini aku masak bandeng, gak pake santan. Ni aku juga gak pake cabe rawit, cos masak buat anak². Kalo suka pedas bisa tambah rawit, diuleg atau di rajang boleh. | Kali ini aku masak bandeng, gak pake santan. Ni aku juga gak pake cabe rawit, cos masak buat anak². Kalo suka pedas bisa tambah rawit, diuleg atau di rajang boleh.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari bandeng kuah kuning, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan bandeng kuah kuning sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bandeng kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bandeng Kuah Kuning memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bandeng Kuah Kuning:
- Sediakan 2 ekor Bandeng uk. besar (buang isi perut, pot. 3 bagian, cuci)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 5 cm Kunyit
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Kuah :
- Siapkan 3 siung Bawang Putih (iris tipis)
- Sediakan 7 siung Bawang Merah (iris tipis)
- Gunakan 10 buah Cabe rawit (pot. 2-3 bagian)
- Ambil 2 cm Lengkuas (bersihkan, cuci, geprek)
- Siapkan 3 buah Asam jawa mentah (atau bisa pake blimbing wuluh)
- Sediakan 2 buah Tomat (belah 2, pot. memanjang)
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan Kaldu bubuk (opsional)
- Gunakan Taburan :
- Siapkan Bawang merah Goreng
Sajian ikan bandeng kuah kuning adalah sajian yang lezat. Hidangan ini dibuat dari kombinasi bumbu yang sedap dan komposisinya yang pas, membuatnya terasa begitu sempurna. Kuah kuning dari racikan kunyit dan bumbu rempah lainnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai dan daun jeruk hingga harum.
Langkah-langkah menyiapkan Bandeng Kuah Kuning:
- Lumuri bandeng dengan bumbu halus. Diamkan sekitar 10 menit.
- Rebus air sampai mendidih, masukkan bandeng beserta bumbu halusnya tadi. Kalo sudah mendidih kembali, matikan kompor. Ngrebusnya sebentar aja y, kalo kelamaan bisa ancur bandengnya.
- Saring air rebusan bandeng, rebus kembali airnya, tambahkan air lagi (jika kurang), masukkan bumbu kuah, kecuali tomat.
- Setelah mendidih, tes rasa. Sekiranya sudah pas, baru masukkan bandeng & tomat. Setelah mendidih matikan kompor. Taburi bawang goreng.
- Sajikan di piring/mangkok saji, siap disantap bersama nasi 😄
Sajiansedap.com - Kekhawatiran akan mengonsumsi ikan bandeng pasti akan sirna kalau sudah ada Bandeng Kuah Kuning. Kuahnya yang terbuat dari olahan daun salam, lengkuas, hingga daun jeruk sampai meresap ke dalam bandeng. Resep Bandeng Kuah Kuning lezat ini bisa jadi pilihan untuk aneka menu mewah ikan bandeng. Baca Juga: Resep Membuat Orak-Arik Buncis Bandeng, Pantas Banget Keluarga Langsung. Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bandeng Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
