Kamu sedang mencari ide resep resep cara memasak rawon daging sapi surabaya enak yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal resep cara memasak rawon daging sapi surabaya enak yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari resep cara memasak rawon daging sapi surabaya enak, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan resep cara memasak rawon daging sapi surabaya enak sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari resep cara memasak rawon daging sapi surabaya enak, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan resep cara memasak rawon daging sapi surabaya enak yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah resep cara memasak rawon daging sapi surabaya enak yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak:
- Siapkan Bahan :
- Ambil 1/2 kg Daging rawonan
- Ambil 1/4 kg Daging sandung lamur / brisket
- Sediakan Air untuk merebus daging
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 50 gram Cabe merah
- Gunakan 12 siung Bawang putih
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Gunakan 2 ruas jari Kunyit
- Siapkan 4 cm Kencur
- Sediakan 3 ruas jari Jahe
- Ambil 1 sdt Terasi udang
- Gunakan 1/4 kg Kluwek rendam sebentar dengan air
- Siapkan Bahan lain :
- Gunakan 2 buah Labu siam potong dadu
- Gunakan 4 biji Asam jawa
- Gunakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt Jinten
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan 5 btg Bawang daun iris serong
- Ambil 2 btg Serai memarkan
- Gunakan 5 lbr Daun jeruk
- Ambil 1 1/2 ruas jari Lengkuas memarkan
- Gunakan 2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak:
- Cara Pembuatan : - - Rebus daging hingga empuk lalu potong dadu - - - Haluskan bumbu halus dengan cara diblender pisahkan terlebih - dahulu air rendaman kluwek sebelum diblender - - - Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi lalu - masukkan jinten, lada bubuk, ketumbar, daun jeruk, serai dan - lengkuas aduk rata
- Tambahkan 3/4 gelas air kaldu lalu masukkan garam, gula - pasir, kaldu bubuk aduk rata sebentar - - - lalu masukkan labu siam, bawang daun dan dagingnya aduk rata - kembali - - - Setelah bumbu mulai mengering dan menyerap tambahkan 1/2 - gelas air kaldu kembali dan aduk hingga bumbu meresap dan - mengental lalu matikan api
- Panaskan sisa air kaldu hingga mendidih lalu pindahkan - tumisan daging kedalam kuah kaldu - - - Rebus daging hingga menyerap selama sekitar kurang lebih 20 - menitan atau hingga matang
- Nb : - ~ Buang kotoran daging yang mengambang ketika direbus - - ~ Pilihlah kluwek yang bagus dan kalau bisa yang tua. - - ~ Untuk penggunaan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera ya tidak harus sesuai resep. - - ~ Rawon daging ini lebih enak lagi di santap keesokan harinya - karena kuah akan semakin mengental dan bumbu lebih meresap.
- ~ Untuk menu pendampingnya agar lebih lezat bisa ditambahkan - toge pendek, sambal, tempe goreng ataupun empal goreng. - - Selamat mencoba, Happy cooking moms untuk video pembuatannya bisa dilihat di channel youtube "ramaditia17" ya Thankyou
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat resep cara memasak rawon daging sapi surabaya enak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
