Anda lagi mencari ide bumbu ayam rica-rica khas menado yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak sedap. Walaupun ayam rica-rica khas menado yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam rica-rica khas menado, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan ayam rica-rica khas menado enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari ayam rica-rica khas menado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan ayam rica-rica khas menado sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica khas menado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Ayam Rica-Rica khas Menado menggunakan 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica khas Menado:
- Gunakan 1 ekor Ayam potong (saya pake 1 kg Paha ayam, potong2)
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil Secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 butir Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 10 buah / sesuai selera Cabe keriting (sy pake cabe merah biasa)
- Siapkan 5 buah / sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 1/2 ruas Kunyit
- Sediakan 2 ruas Jahe, memarkan (jahe saya haluskan)
- Ambil 2 butir Kemiri
- Sediakan 4 batang Serai, memarkan
- Ambil 2 ruas Laos, memarkan
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 5 lembar Daun salam
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt Kaldu bubuk
- Ambil 1 ikat Daun kemangi
Cara membuat Ayam Rica-Rica khas Menado:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam, masak sampai matang. Tiriskan dan goreng ayam jangan sampai kering. Saya tidak saya goreng lagi tapi langsung saya proses - (lihat tips)
- Siapkan semua bumbu
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe dan kemiri. Memarkan serai, laos
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan serai, laos, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata
- Masukkan ayam. Tambahkan air kaldu secukupnya
- Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang, kuah kering dan agak berminyak
- Masukkan kemangi. Aduk sebentar
- Ayam Rica-Rica Khas Menado siap untuk disajikan
- 🤤 Menggugah selera ya… Pasti 1 piring kurang… 😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica khas Menado yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
