Anda lagi mencari inspirasi bumbu rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak sedap. Meski rawon yang enak harusnya sih mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rawon, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan rawon yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan rawon sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon:
- Gunakan 500 gr Daging has dalam
- Siapkan 3 lembar Daun Salam, 1ruas Lengkuas(geprek) utk merebus daging
- Siapkan 1 btg Sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil 5 bh Keluwek
- Sediakan secukupnya Garam, Gula, Merica
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Ambil Emping, kerupuk udang, kecambah(tauge mini), Jeruk Nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 4 bh Kemiri
- Sediakan 1 cm Jahe
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Gunakan 1/4 bh Pala
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan Sambal mentah:
- Siapkan 5 bh Rawit
- Gunakan 4 bh Cabe Merah(sesuaikan selera pedas masing2 yaa)
- Ambil 7 bh Cabe Keriting(sesuaikan selera pedas masing2 ya)
- Ambil secukupnya garam, gula
Cara membuat Rawon:
- Rebus Daging dengan salam dan lengkuas hingga empuk, potong2 daging sesuai selera. buang daun salam dan lengkuasnya dan pakai air rebusan daging utk membuat kuah rawon.
- Tumis bumbu halus, kluwek, sereh dan daun jeruk hingga harum, masukkan kedalam air rebusan daging, didihkan kembali. masukkan daging yg telah dipotong2, bumbui dgn garam, gula, merica. koreksi rasa. masak hingga daging menyerap(dibiarin nginep akan lbh ngeresep)
- Uleg cabe dengan garam utk sambal mentahnya. sisihkan.
- Sajikan rawon dgn nasi hangat, sambal, jeruk nipis, emping, kerupuk udang hmm…yummy 😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
