Kamu tengah mencari inspirasi bumbu rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak enak. Sedangkan rawon yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan rawon yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari rawon, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Rawon memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Sediakan 250 gr toge kecil
- Siapkan 2 cm lengkuas (digeprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh (digeprek)
- Ambil 3 biji kluwek (ambil isinya rendam dengan air panas)
- Gunakan asam jawa (rendam dngn air panas)
- Gunakan secukupnya bawang daun
- Sediakan garam
- Ambil penyedap rasa
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan bumbu yang di haluskan :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 biji kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan sambal:
- Ambil 10 biji cabai merah
- Gunakan garam
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Rebus daging sapi hingga empuk, kemudian tiriskan. Iris tipis2 sesuai selera
- Tumis bumbu yg dihaluskan,salam sereh,lengkuas,daun jeruk,garam,penyedap rasa. Tumis hingga harum. Kemudian masukan rendaman kluwek dan asam jawa sambil di saring. tambahkan air tunggu sampai mendidih.
- Setelah itu masukan daging sapi dan bawang daun.tunggu sampai daging benar2 empuk, koreksi rasa. Matikan api
- Di panci terpisah rendam toge kecil dengan air panas. Setelah layu tiriskan. Sambal: rebus cabai hingga layu, uleg hingga halus tambahkan garam
- Hidangkan rawon di mangkuk tambahkan toge dan bawang goreng. Lebih nikmat di tambah sambal untuk penyuka pedas. Selamat menikmati 😘
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
