Kamu sedang mencari ide bumbu rawon (jatim) yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak enak. Sedangkan rawon (jatim) yang nikmat selayaknya punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari rawon (jatim), pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan rawon (jatim) yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari rawon (jatim), pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan rawon (jatim) enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah rawon (jatim) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon (Jatim) memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon (Jatim):
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Siapkan 7 butir keluwak
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 jari jahe (geprek)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Garam, kaldu sapi, gula merah
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 1/2 sdk teh merica
- Ambil 1/2 sdk teh ketumbar
- Siapkan 5 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 jari kunyit
- Siapkan 3 butir asam jawa matang
- Ambil Minyak goreng utk menumis bumbu
- Sediakan Bahan lain :
- Gunakan Daun bawang (iris tipis)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Tauge kecil
- Sediakan Sambal Terasi, Kerupuk, lebih lengkap lagi dg Telur Asin
- Siapkan (aku : lupa telur asin gak ikutan difoto 😆)
Langkah-langkah membuat Rawon (Jatim):
- Cuci daging sapi, dan potong kecil sesuai selera. Rebus dg 2 lt air.
- Keluarkan keluwak dari kulitnya, kemudian rendam dg air panas (mendidih).
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, mskkan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampe harum, kemudian masukkan ke dlm rebusan daging, aduk rata.
- Kemudian saring keluwak, dan ulang sampai 2 - 3x ditambah air panas dan saring kembali. Kemudian masukkan ke dalam rebusan daging. Masak sampai daging empuk.
- Tambahkan garam, kaldu sapi, gula merah dan cek rasa.. 👌 Selamat mencoba ya teman2..😊 Semoga bermanfaat..🙏
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon (Jatim) yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
