Kamu lagi mencari ide resep rawon suramadu (surabaya-madura) yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan tidak sedap. Walaupun rawon suramadu (surabaya-madura) yang enak selayaknya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon suramadu (surabaya-madura), mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan rawon suramadu (surabaya-madura) yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari rawon suramadu (surabaya-madura), mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan rawon suramadu (surabaya-madura) nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat rawon suramadu (surabaya-madura) yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Rawon Suramadu (Surabaya-Madura) menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Suramadu (Surabaya-Madura):
- Siapkan Bahan :
- Gunakan 500 gram daging sapi
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 3 buah kluwek ambil isinya
- Siapkan 4 buah cabe merah besar buang bijinya
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu Lainnya:
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun sereh ambil bagian putihnya,geprek
- Ambil 3 buah daun bawang iris agak memanjang kurleb 2 cm
- Ambil secukupnya Gula garam penyedap
- Sediakan secukupnya air
Langkah-langkah membuat Rawon Suramadu (Surabaya-Madura):
- Rebus daging hingga empuk. Jika sudah matang potong kecil-kecil
- Rendam kluwek dalam air hangat secukupnya
- Haluskan bumbu (saya diblender)
- Tambahkan kluwek ke dalam blender beserta air rendamannya
- Tumis bumbu, masukkan daun salam,daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum, kemudian masukkan daun bawang. Tumis kembali
- Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan daging
- Rebus hingga matang. Masukkan gula garam penyedap. Koreksi rasanya
- Rawon siap dihidangkan. Sajikan dengan pelengkap yaitu : Bawang Goreng,Tempe Goreng,Telur Asin,Sambal,Taoge kecil,dan kerupuk udang
- NB: Rawon yang enak adalah Rawon yang sudah menginap semalam. Bumbunya lebih kerasa. Rawon ini bisa juga ditambahkan labu siam
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon suramadu (surabaya-madura) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
