Kamu tengah mencari inspirasi resep rawon ayam dan telur bacem yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak sedap. Meski rawon ayam dan telur bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari rawon ayam dan telur bacem, pertama dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan rawon ayam dan telur bacem nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rawon ayam dan telur bacem, pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan rawon ayam dan telur bacem yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam mengolah rawon ayam dan telur bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Rawon Ayam dan Telur Bacem menggunakan 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Ayam dan Telur Bacem:
- Siapkan 1 kg dada ayam fillet
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 15 btr bawang merah
- Ambil 15 btr bawang putih
- Gunakan 4 ruas kencur
- Ambil 4 ruas kunyit
- Ambil 4 ruas jahe
- Sediakan 4 ruas Laos
- Ambil 6 buah daun salam
- Sediakan 8 buah daun jeruk
- Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica
- Sediakan 12 btr kemiri
- Ambil 3 buah serai
- Ambil 1 sdm terasi
- Siapkan 4 sdm gula Jawa
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil 8 sdm garam halus
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 12 kluwek
- Gunakan 1 butir kelapa, parut
- Gunakan Untuk telur bacem:
- Sediakan 20 butir telur ayam negeri, rebus hingga matang
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 sdm garam
- Sediakan 4 sdm gula Jawa
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 6 siung bawang putih dan bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe, geprek
Langkah-langkah membuat Rawon Ayam dan Telur Bacem:
- Cuci ayam dan potong dadu
- Haluskan semua bumbu halus beserta kluwek. Kecuali Laos dan serai cukup di geprek.
- Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak. Kemudian masukkan daun salam, Laos, serai dan daun jeruk. Masak hingga harum. Beri air sedikit dan aduk.
- Peras dan saring parutan santan dengan air kurleb 2,5 liter. Anda dapat menyesuaikan banyaknya air dengan selera. Masukkan santan pada tumisan bumbu tadi. Gambarnya agak kabur karna cepet2 hehe
- Tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, penyedap rasa dan kecap. Aduk rata. Masak hingga daging ayam empuk. Cicipi rasanya. Enak kan? Hehe.
- Untuk membuat telur bacem. Rebus telur hingga matang dan kelupas kulit telur. Letakkan dipanci dan Beri air sampai menutupi telur. Haluskan bumbu, setelah halus masukkan ke dalam panci berisi telur dan masak. Tambahkan geprek an jahe, kecap, garam, gula Jawa dan gula pasir. Cicipi. Dan masak hingga air menyusut dan warna telur coklat cantik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Ayam dan Telur Bacem yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
