Anda sedang mencari inspirasi resep rawon iga plus labu siam yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tak nikmat. Meskipun rawon iga plus labu siam yang sedap harusnya sih punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rawon iga plus labu siam, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan rawon iga plus labu siam sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari rawon iga plus labu siam, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan rawon iga plus labu siam yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon iga plus labu siam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon Iga Plus Labu Siam memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon Iga Plus Labu Siam:
- Gunakan 500 gr iga sapi (rebus selama 1 jam / dipresto)
- Gunakan 1500 ml air kaldu dari iga sapi
- Siapkan 1 buah labu siam dipotong kotak kotak
- Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Ambil bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar buang bijinya
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil 5 butir kluwek (cicipi ya, klo dirasa pahit, jgn dipakai, seduh dengan air panas dulu 15 menit)
- Ambil 2 batang sereh ambil putihnya saja
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan sesuai selera gula, garam, royco sapi
- Sediakan BAHAN PELENGKAP:
- Siapkan Sambal terasi
- Gunakan taoge pendek,
- Ambil daun bawang cincang
- Gunakan bawang merah goreng untuk taburan
- Siapkan Telur Asin
Cara membuat Rawon Iga Plus Labu Siam:
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum
- Masukkan tumisan bumbu ke panci isi kaldu dan iga, tambahkan gula, garam dan royco (saya pakai 4 sdm gula, 1 sdt garam, dan setengah sdt royco). Perbaiki rasa. Setelah mendidih, masukkan labu siam, tunggu agak lunak, baru matikan api
- Rawon adalah salah satu makanan yg makin lezat disantap apabila sudah menginap semalaman. Bumbunya makin meresap ke daging. Jadi setelah mendidih, saya biarkan dulu semalam, esoknya saat dipanasin lagi, baru saya masukkan labu siamnya, agar nggak terlalu lembek saat dimakan
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, taoge pendek, dan cacahan daun bawang. Jangan lupa sambal terasi serta telur asin. Lebih nikmat lagi pakai kerupuk udang
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Iga Plus Labu Siam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
