Anda sedang mencari inspirasi bumbu rawon balungan original lengkap dg sambal 😍 yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Apabila salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak sedap. Meskipun rawon balungan original lengkap dg sambal 😍 yang sedap harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon balungan original lengkap dg sambal 😍, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan rawon balungan original lengkap dg sambal 😍 yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon balungan original lengkap dg sambal 😍, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan rawon balungan original lengkap dg sambal 😍 yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon balungan original lengkap dg sambal 😍 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rawon Balungan Original Lengkap dg Sambal 😍 memakai 30 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Balungan Original Lengkap dg Sambal 😍:
- Sediakan 500 gram Balungan/Tulang Sapi
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan BUMBU A:
- Ambil 7 buah kluwak
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe besar (buang biji)
- Gunakan 2 ruas kunyit, bakar
- Sediakan 2 ruas jahe, bakar
- Sediakan 5 buah kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdm lada
- Siapkan 6-8 ruas kencur
- Siapkan Secukupnya terasi
- Sediakan BUMBU B:
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 2 ruas sereh, geprek
- Ambil 3 ruas laos, geprek
- Ambil BUMBU C:
- Gunakan 3-4 sdm air sari asam jawa
- Gunakan 2 blok kecil gula jawa
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan PELENGKAP:
- Siapkan Kerupuk
- Gunakan Tauge pendek
- Siapkan Sambal Rawon
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Balungan Original Lengkap dg Sambal 😍:
- Cuci bersih balungan/ tulang sapi sampai bersih dg jeruk nipis rebus sebentar kurleb 5 menit, buang air rebusan. Sisihkan.
- Pecahkan kluwak dan ambil isinya (Tips:jika isi kluwak keras rendam di air panas).
- Uleg bumbu A, lalu tumis bersama dengan bumbu B.
- Gongso hingga benar- benar matang hingga keluar minyak.
- Masukkan balungan/tulang sapi, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan bumbu C.
- Tanpa diberi air, ungkep dulu sebentar bersama bumbu hingga 1/2 matang.
- Dengan sendirinya tulang mengeluarkan kaldunya. Baru ditambahkan air secukupnya.
- Masak hingga daging yang ada di tulang empuk dan bumbu meresap. Taburi daun bawang & bawang goreng.
- Tambah sambal, tauge pendek, dan kerupuk. Siap santap.
- Sambal Rawon: Goreng 2 buah tomat, 1 genggam cabe rawit, 1 bawang merah, 1 bawang putih, sampai layu dan ulek. Tambahkan garam, gula, masing-masing 1/2 sdt dan sedikit terasi. Gongso sambel yang sudah diulek, tambahkan 250 ml air putih tunggu sampai meletup, koreksi rasa sampai mantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Balungan Original Lengkap dg Sambal 😍 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
