Anda tengah mencari ide resep #215.rawon surabaya ala emakku yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak nikmat. Padahal #215.rawon surabaya ala emakku yang sedap selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari #215.rawon surabaya ala emakku, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan #215.rawon surabaya ala emakku nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari #215.rawon surabaya ala emakku, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan #215.rawon surabaya ala emakku sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mengolah #215.rawon surabaya ala emakku yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan #215.Rawon Surabaya ala Emakku menggunakan 32 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan #215.Rawon Surabaya ala Emakku:
- Gunakan 1 Kg Daging rawonan (org Sby nyebutnya spt itu)
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 btr Bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 7 bh Kluwak yg bagus & gak pait
- Sediakan 2-3 jempol Kunyit
- Siapkan 3 btr Kemiri
- Siapkan 1 sdt Ketumbar halus
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 1 bh Cabe merah besar
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Ambil 3 btng Sereh, geprek
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk remes-2
- Gunakan 3 lbr Daun salam
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Sediakan 1 jempol besar Jahe, geprek
- Sediakan 1 Cabe merah besar, belah 4 memanjang
- Gunakan 1 sdt Terasi
- Ambil 1 cm Asam jawa
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan āTanpa gula
- Sediakan 3 btng Daun bawang, iris 1cm-an
- Ambil Secukupnya Bawang putih & merah goreng
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Telur asin/rebus
- Gunakan Tempe goreng
- Gunakan Sambal terasi
- Gunakan Kecambah pendek
- Gunakan Krupuk udang
- Siapkan Bawang merah goreng
- Sediakan Note: Cabe besar gak akan bikin rawon jd pedas ya
Cara membuat #215.Rawon Surabaya ala Emakku:
- Cuci bersih daging. Rebus air, kalo sdh mendidih masukan daging, 1 sdt garam & merica bubuk, rebus selama 15 menit aja (kalo kelamaan ntar daging bs ancur), angkat & tiriskan, biarkan dingin lalu potong-2 sesuai selera Kaldu daging nanti akan dipake sbg kuah rawon
- Panaskan sedikit minyak, masukan bumbu halus & bumbu cemplung, tumis sebentar lalu masukan daging, aduk rata (7an nya spy daging jadi berwarna hitam) lalu tambahkan sedikit air, aduk rata lagi, angkat
- Siapkan panci yg berisi kaldu daging tadi, masukan bawang putih & merah goreng, lalu masukan daging+bumbu (yg di wajan tadi), masukan irisan daun bawang, aduk rata, biarkan hingga mendidih, dagingnya empuk & muncul aroma daun jeruknya. Angkat. Rawon ini lebih enak lagi kalo sdh nginep semalem..bumbu lebih meresap ke dagingnya. Cara penyajiannya..taruh rawon di mangkok, taburi kecambah pendek&bawang merah goreng lalu di makan dng sambal terasi,telur asin/rebus & krupuk udang..yummyyšš¤¤
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan #215.Rawon Surabaya ala Emakku yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
