Kamu tengah mencari ide resep rawon daging sapi yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tidak nikmat. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan rawon daging sapi yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple yang bisa diterapkan untuk membikin rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Rawon Daging Sapi memakai 26 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Siapkan 1/4 kg daging sapi rawon
- Sediakan 1 saset bumbu rawon indofood
- Sediakan 1500 ml air (kira” aja/bisa lebih)
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan 2 batang daun bawang yang kecil
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 pcs cabe merah keriting
- Siapkan 1,5 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan Kluwek, ambil isinya (saya skip, karna gak ada)
- Gunakan Kemiri (saya skip,karna lupa)
- Siapkan Ketumbar bubuk (saya skip)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Toge rebus (bisa toge pendek)
- Sediakan Kerupuk (bisa kerupuk emping)
- Siapkan Sambal bawang
Cara membuat Rawon Daging Sapi:
- Cuci hingga bersih daging sapi yang sudah dipotong lalu rebus. Biarkan matang dan empuk
- Setelah matang angkat tiriskan, sisihkan air kaldu dan tunggu daging dingin untuk dipotong kecil sesuai selera
- Haluskan bumbu bawang, cabe, kunyit dan jahe lalu tumis dengan sedikit minyak goreng
- Masukkan lengkuas geprek, serai geprek, daun jeruk dan salam. Aduk lalu masukkan setengah bumbu Indofood
- Biarkan bumbu masak lalu tuangkan ke dalam air kaldu, masukkan daging. Masak hingga seperempat jam
- Tiriskan daging dan bumbu cemplung, sisihkan kuah rawon. Tumis setengah bumbu Indofood lalu campurkan daging
- Tambahkan sedikit air bisa pake kuah rawon, ungkep daging hingga bumbu meresap
- Koreksi rasa, setelah bumbu meresap pada daging masukkan kedalam kuah rawon. Tambahkan air
- Masukkan garam, gula dan lada. Masak hingga matang, masukkan daun bawang dan masak sebentar, koreksi rasa
- Rebus toge dan bahan sambal (2 siung bawang putih, 2 cabe merah keriting dan 9 cabe rawit)
- Tiriskan toge dan tiriskan bahan sambal lalu uleg tanpa ditambahkan garam dan gula
- Semakin lama masak nya semakin mantap rasanya dan dimakan ketika masih hangat 😉👌
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
