Kamu lagi mencari inspirasi bumbu rawon iga yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Bila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak sedap. Walaupun rawon iga yang nikmat selayaknya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon iga, mulai dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan rawon iga yang enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari rawon iga, mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan rawon iga yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah rawon iga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Iga menggunakan 25 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon Iga:
- Sediakan 1/2 kg Iga. Minta penjualnya Utk potong2 sesuai selera
- Sediakan 1/4 kg. Daging Rawon. Saya Cari yg banyak dagingnya
- Sediakan 9 buah kluwek. Kualitas bagus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 butir merica bulat. Saya pakai yg bulat Karena maknyuss
- Sediakan 1 sdt asam jawa
- Sediakan 1/2 terasi ABC
- Sediakan 4 iris laos
- Siapkan 2 batang sereh. Geprek
- Sediakan 10 lb daun jeruk. Robek2. Agar keluar aromanya
- Gunakan 5 batang daun bawang. Iris Agak panjang2
- Gunakan jika suka Garam, kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng Utk menumis bumbu
- Ambil Air Matang
- Ambil Sambal :
- Sediakan 1 siung Bawang putih
- Siapkan Cabe rawit
- Gunakan Terasi ABC
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Telur Asin Masir
- Sediakan Kerupuk
- Gunakan Toge Pendek. Saya skip Karena pada gak doyan
- Siapkan Jangan lupa yg paling penting :
- Sediakan A happy feeeeelingggg
Langkah-langkah membuat Rawon Iga:
- Potong2 Dan Bersihkan Daging. Masukkan dalam presto. Sisihkan. Saya presto agar lebih cepat empuk. Harus empuk, Karena anak2 Suka yg empuk 😁
- Membuat bumbunya dulu. Sebelumnya rendam dulu kluwek yg sudah dikeluarkan Isinya dengan air Panas. Rendam Sebentar saja.
- Masukkan ke dalam blender. Bawang merah, putih, asam Matang, kluwek yg sudah ditiriskan. Blender halus.
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai Matang benar.
- Tuang tumisan bumbu ke dalam presto yg sudah berisi Daging. Masukkan sereh, daun jeruk Dan laos.
- Beri air Matang secukupnya hingga terendam Dan sesuai dengan Jumlah Kuah yg diinginkan. Jangan Khawatir jika nanti terlalu sedikit Karena bisa ditambahkan setelah proses presto. Jaga saja agar tidak habis airnya.
- Presto Selama 15 menit dari bunyi Mendesis yg seperti Peluit. Sesuaikan waktunya dengan kebiasaan anda, Karena beda2 waktu pematangannya tergantung Jenis presto Dan Jenis kompor yg digunakan.
- Jika sudah 15 menit. Saya Tuang ke panci biasa Utk proses pematangan Dan peresapan bumbu.
- Beri Garam, kaldu jamur jika Suka. Cicipi Dan Biarkan Lagi sampai bumbu2 benar2 meresap, Daging empuk Dan rasa enak.. Kadang Saya Biarkan dengan api kecil Sampai waktunya makan Tiba.
- Sementara itu, Panaskan air dalam panci, Rawit Dan bawang putih. Rebus Utk membuat sambalnya.
- Angkat, Tiriskan, masukkan terasi Dan Garam, Uleg. Angkat. Sisihkan.. 😋 yum
- Sajikan Rawon dengan nasi hangat, sambal, telur asin Dan Kerupuk. Sajikan dengan Penuh cinta Dan sayang.
- Viola… Selamat praktek.. 😍😍😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Iga yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
