Kamu lagi mencari inspirasi resep rawon sapi yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Bila salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak nikmat. Meski rawon sapi yang nikmat selayaknya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon sapi, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan rawon sapi sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon sapi, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan rawon sapi yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membuat rawon sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Rawon Sapi menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Sapi:
- Siapkan 250 gram Daging sapi biasa (tetelan)
- Ambil 5 Lembar daun jeruk (3 untuk rebus daging)
- Siapkan 3 Lembar daun salam (2 lembar masuk di daging)
- Siapkan 2 Batang sereh (1 batang untuk rebus daging)
- Ambil 2 Ruas jari lengkuas
- Ambil 100 ml air rendaman asam jawa
- Siapkan 4 Batang daun bawang iris
- Gunakan bumbu halus
- Ambil 3 Buah kluwak (rendam dlu dengan air panas)
- Ambil 2 Buah kemiri
- Gunakan 5 Siung bawang merah
- Ambil 3 Siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 buah cabe keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula (pengganti micin)
- Sediakan bahan pelengkap
- Gunakan 150 gram kecambah
- Sediakan 4 buah telur asin
- Gunakan Tempe goreng
- Ambil Sambal bawang
- Siapkan Jeruk nipis
Cara membuat Rawon Sapi:
- Potong dadu daging sapi, cuci bersih, rebus dengan daun jeruk, daun salam, dan sereh
- Rendam kluwak dengan air panas, haluskan bumbu, tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas,tumis smpe bumbu masak
- Bumbu yang telah masak, masukkan ke daging yang telah di rebus, masukkan air rendaman asam jawa
- Setelah daging empuk masukkan daun bawang pre, masak sebentar smpe daun bawang layu
- Tata kecambah pendek dimangkok, siram dengan kuah rawon, tambahkan jeruk nipis dan sambal bawang, hidangkan bersama dengan telur asin dan tempe goreng, selamat menikmati
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
