Rawon Daging Sapi
Rawon Daging Sapi

Anda lagi mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak sedap. Sedangkan rawon daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan rawon daging sapi nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari rawon daging sapi, mulai dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan rawon daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging Sapi memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:
  1. Gunakan 1/2 kg daging sapi, bersihkan, potong dadu
  2. Gunakan 3 btg daun bawang, potong-potong
  3. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
  4. Sediakan 2 daun salam
  5. Siapkan 4 daun jeruk purut
  6. Sediakan 1500 ml air
  7. Sediakan 2 sdm oliv oil/minyak untuk menumis
  8. Ambil 1 sdm garam
  9. Ambil 1 sdm gula
  10. Ambil 1/2 sdm penyedap rasa
  11. Ambil Bumbu halus
  12. Sediakan 6 siung bawang merah
  13. Sediakan 3 siung bawang putih
  14. Ambil 4 biji kemiri
  15. Ambil 3 cm kunyit, bakar
  16. Gunakan 1.5 cm kencur
  17. Siapkan 1.5 cm jahe
  18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  19. Siapkan 1/4 sdt peres jinten
  20. Ambil 1/4 sdt merica butiran
  21. Ambil 4 kluwek, belah dan rendam
  22. Siapkan Pelengkap
  23. Gunakan 50 gram kecambah
  24. Siapkan 5 sdm bawang goreng
  25. Sediakan Telur asin/ telur rebus
  26. Ambil Emping/kerupuk (skip)
  27. Ambil Lombok rawet rebus, ulek atau lombok utuh
  28. Gunakan 1 buah jeruk nipis
Cara membuat Rawon Daging Sapi:
  1. Siapkan air dalam panci presto, masukan daging sapi, biarkan hingga matang. Saya pakai presto. Begitu bunyi langsung dimatii.
  2. Sementara menunggu daging setengah empuk, bisa di ulek bumbu halusnya hingga benar-benar halus ya/ di blander.
  3. Baru tambahkan kluwek yang sudah di beri air panas sebelumnya, ulek lagi hingga kluwek halus dan tercampur rata. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya hingga bumbu tanek.Masukkan daging. Dan tambahkan bumbu² cemplungnya.
  4. Saring sisa air kaldu bekas rebusan daging dan beri air, aduk rata, biarkan mendidih sesekali di aduk hingga daging betul-betul empuk ya. Tambahkan garam, gula dan kalsu rasa sapi, tambahkan daun bawang, diamkan beberapa saat lalu angkat.
  5. Tata daging sapi dalam mangkok, beri kuah, beri tauge taburi bawang goreng dan letakkan telor rebus di atasnya, siap di santap selagi hangat dengan nasi dan kerupuk/emping dan pelengkap lainnya spt Sambel serta kucuran jeruk nipis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!