Kamu lagi mencari ide resep rawon daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan pun tak nikmat. Meski rawon daging yang enak harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari rawon daging, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan rawon daging yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon daging, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan rawon daging yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membuat rawon daging yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging memakai 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Daging:
- Ambil 500 gram daging sapi
- Sediakan 2 liter air (sesuaikan)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur/penyedap
- Siapkan 1,5 sdm garam (sesuaikan)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, remas
- Gunakan 2 lembar daun salam, remas
- Ambil 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil Bahan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah kluwek
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 1 bungkus tauge pendek, siram air panas
- Ambil 3 buah telur asin
- Sediakan 1 mangkuk kecil Bawang goreng, sesuaikan
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan 1 batang sledri, iris tipis
- Gunakan Bahan sambal rebus, semua bahan direbus lalu diuleg
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Sediakan 1/2 bagian tomat
Cara menyiapkan Rawon Daging:
- Cuci bersih daging, potong dadu. Kemudian rebus.
- Siapkan bumbu. Pecahkan dan buang kulit kluwak, bagian dalamnya rendam dengan air panas selama 10 menit, tiriskan. Haluskan bahan bumbu halus. Supaya mudah, saya blender duo bawang, kunyit, kemiri. Sy uleg ketumbar dan kluwak. Lalu saya campurkan agar tercampur rata.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas hingga matang dan harum. Daun salam dan daun jeruk langsung dimasukan ke dalam rebusan daging.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging yang mendidih. Tambahan garam, gula, kaldu. Tunggu hingga daging matang empuk dan berwarna hitam. Cek rasa.
- Sambil menunggu, siapkan sambal rebus. Rebus semua bahan hingga matang (lunak), lalu uleg kasar tambahkan sedikit (1/4 sdt)bubuk kaldu/penyedap.
- Tata bahan2 pelengkap di dalam mangkok. Tambahkan rawon. Siap dinikmati dengan nasi hangat
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
