Anda lagi mencari inspirasi bumbu rawon ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon ayam yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari rawon ayam, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan rawon ayam nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari rawon ayam, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan rawon ayam sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk mengolah rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Ayam menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Ayam:
- Gunakan Bahan :
- Ambil 1/4 sayap ayam
- Siapkan 1/4 paha ayam
- Siapkan 2 buah manisa/labu
- Ambil 2 liter air (untuk kaldu)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm garam
- Siapkan 1/4 keping gula merah
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 4 buah kluwek(ambil isinya siram air panas agar lunak)
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 1 buah sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil 8 buah cabe rawit merah (bisa utk sambal)
- Gunakan 2 tangkai daun loncang
- Sediakan 200 gr tauge
- Sediakan 4 butir telur asin
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Cara menyiapkan Rawon Ayam:
- Siapkan semua bahan, rebus ayam. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus lagi untuk kuah kaldu
- Haluskan bumbu, panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang
- Masukkan labu pada tumisan bumbu, masak hingga labu sedikit layu. Tuang tumisan bumbu dan labu pada kuah kaldu
- Aduk rata masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Beri tambahan cabe rawit utuh dan daun loncang
- Tuang dalam mangkuk, sajikan bersama nasi hangat dan telur asin. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk sensasi segar
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
