Anda tengah mencari inspirasi resep ikan kembung bakar ala padang yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Meskipun ikan kembung bakar ala padang yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ikan kembung bakar ala padang, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan ikan kembung bakar ala padang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar ala padang, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan ikan kembung bakar ala padang yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kembung bakar ala padang yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Ikan Kembung Bakar ala Padang menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Kembung Bakar ala Padang:
- Sediakan 3 ekor ikan kembung (bersihkan dan kerat")
- Gunakan 1 buah jeruk sambal
- Sediakan 2,5 sdm santan kental
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan secukupnya Gula, garam dan lada bubuk
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kembung Bakar ala Padang:
- Lumuri ikan dg perasan jeruk diamkan sebentar
- Blender bumbu hingga halus kemudian tumis, masukkan juga serai dan daun jeruk, aduk rata jika sudah mulai matang bumbunya masukkan santan kental
- Beri air secukupnya, garam, gula pasir, lada bubuk aduk" kemudian masukkan ikan biarkan matang satu sisinya kemudian balik perlahan utk satu sisinya lagi, masak hingga bumbu menyusut/mengering, matikan kompor dan diamkan sekitar 15menit biar bumbu makin meresap
- Panaskan teflon, lalu bakar ikan hingga matang kecokelatan, sambil diolesi dg bumbu ungkepnya tadi. Jika sudah matang siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung bakar ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
