Kamu lagi mencari inspirasi bumbu ayam panggang bumbu rujak yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak enak. Meski ayam panggang bumbu rujak yang enak selayaknya punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan ayam panggang bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. | Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari ayam panggang bumbu rujak, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan ayam panggang bumbu rujak sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat ayam panggang bumbu rujak yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Ayam Panggang Bumbu Rujak memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Panggang Bumbu Rujak:
- Siapkan 3/4 kg paha ayam atau 7 potong paha ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan kecap manis
- Ambil 40 ml santan kental
- Gunakan 1/2 gandu gula merah
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt air asam jawa
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 6 bh cabe merah
- Ambil 2 bh cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 4 biji kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 bh tomat kecil
Dari aromanya saja sudah menggugah selera. Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, setelah itu dipanggang di atas bara api hingga terbentuk susunan bumbu yang lezat, tentunya amat menggiurkan. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak enak lainnya. Kamu dapat membuat ayam panggang bumbu rujak berdasarkan resep Sisca Soewitomo yang dibagikan di buku "Masakan Ayam Favorit ala Sisca Soewitomo" terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Cara membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu sisihkan
- Tumis bumbu halus sampe harum lalu masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas lalu beri air secukupnya kemudian masukan ayam (biarkan ayam terendam air)masak hingga air sedikit berkurang dan ayam terlihat matang
- Masukan penyedap rasa, garam, gula merah, air asam jawa dan santan kental aduk rata terakhir masukan kecap manis aduk kembali sambil koreksi rasa
- Masak hingga bumbu mengental
- Siapkan teflon atau alat panggang lalu panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu
- Sajikan dan selamat mencoba^^
Baca juga: Resep Ayam Bakar Madu ala Restoran, Sajikan Pakai Sambal Petis. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
