Anda sedang mencari inspirasi bumbu soto ayam ala dapur ijo ☺️ yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Jika silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Padahal soto ayam ala dapur ijo ☺️ yang nikmat seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari soto ayam ala dapur ijo ☺️, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan soto ayam ala dapur ijo ☺️ yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala dapur ijo ☺️, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan soto ayam ala dapur ijo ☺️ enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam ala dapur ijo ☺️ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Soto Ayam ala Dapur Ijo ☺️ menggunakan 33 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam ala Dapur Ijo ☺️:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1500 ml kaldu ayam
- Siapkan Bumbu Marinasi Daging Ayam Rebus:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar butiran
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 75 ml kaldu ayam
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 btr bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Siapkan Seibu jari jahe, geprek
- Ambil Sepotong lengkuas, geprek
- Gunakan 1 btg serai ukuran besar, geprek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk angka 8
- Sediakan 2 btg daun seledri, simpulkan
- Sediakan 2 btg daun bawang, potong kasar
- Sediakan Secukupnya gula pasir dan kaldu bubuk
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis (digoreng kering)
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Toge pendek, seduh air panas, tiriskan
- Sediakan Keripik kentang
- Sediakan Irisan daun seledri
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Tomat merah
- Siapkan Sambal rebus cabe rawit
- Gunakan Jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Ayam ala Dapur Ijo ☺️:
- Rebus ayam kampung smp empuk, ambil ayamnya, sisihkan kaldunya.
- Siapkan bumbu ayamnya, haluskan, beri sedikit air kaldu. Lumuri ayam yg telah direbus dgn bumbu. Sisihkan, biar bumbu meresap dulu.
- Siapkan bahan yg lain. Haluskan bumbu halus: bawang merah, merica butiran, kunyit, kemiri, dan garam, sedangkan bawang putihnya hanya dipukul2 dgn ulekan/digecek (tdk diulek smp halus). Iris tipis 3 siung bawang putih, goreng smp kering (buat ditaburkan setelah kuah masak).
- Panaskan kembali kaldu ayam. Di kompor yg lain panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk. Tumis smp bumbu matang dan wangi. Beri sedikit air, masukkan potongan daun bawang, tunggu mendidih.
- Masukkan tumisan bumbu ke dlm kaldu yg telah dipanaskan. Beri daun seledri, gula pasir, dan kaldu bubuk. Tunggu smp bumbu menyatu dgn kaldu. Koreksi rasanya.
- Setelah kuah sotonya sdh mendidih, dan semua bumbu sdh menyatu dgn kuah, matikan api, taburi bawang putih goreng dan bawang merah goreng, tutup panci. Nanti kalo mau makan tinggal panasi kuahnya.
- Siapkan pelengkap sotonya. Buat sambal sotonya, cabe rawit direbus smp lunak, taruh di mangkuk kecil kmd aku gerus/gecek dgn sendok makan (krn aku males nyuci ulekan…🤭), setelah agak halus tuangi sedikit kuah soto, sambal siap digunakan. Daging ayam yg telah dibumbui digoreng smp berkulit saja, jgn smp kering nanti dagingnya keras, kmd suwiri dagingnya. Soto ayam tinggal diracik di mangkuk dgn semua pelengkapnya.
- Ketika mau disajikan, panaskan kuah sotonya. Tuang racikan soto dgn kuah panas. Siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam ala Dapur Ijo ☺️ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
