Kamu sedang mencari inspirasi bumbu rica-rica balungan ayam yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak enak. Padahal rica-rica balungan ayam yang enak seharusnya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari rica-rica balungan ayam, mulai dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan rica-rica balungan ayam sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rica-rica balungan ayam, mulai dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan rica-rica balungan ayam yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah rica-rica balungan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Balungan Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica-Rica Balungan Ayam:
- Ambil 500-600 gram tulang ayam
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil Secukupnya air (sekitar 500 ml)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 buah cabai merah utuh
- Ambil 1 buah tomat merah, iris iris
- Ambil 1 batang daun bawang, iris-iris kasar
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Sediakan 1 sdt saus tiram(optional)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (aku skip)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2-3 cm kunyit
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Balungan Ayam:
- Siapkan bahan dan alat. Cuci bersih tulang ayam, lumuri garam dan irisan jahe. Diamkan kurang lebih 15 menit.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan potongan tulang ayam masak hingga berubah warna.
- Masukkan kecap manis aduk rata. Tuang air masukkan cabe rawit utuh, bumbui dengan garam, gula pasir dan saos tiram aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang dengan api kecil.
- Koreksi rasa bila sudah pas masukkan irisan daun bawang dan tomat. Masak sebentar lalu angkat dan siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica balungan ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
