Soto Ayam ala Betawi
Soto Ayam ala Betawi

Anda tengah mencari ide resep soto ayam ala betawi yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tidak sedap. Walaupun soto ayam ala betawi yang nikmat seharusnya punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam ala betawi, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan soto ayam ala betawi nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam ala betawi, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan soto ayam ala betawi yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah soto ayam ala betawi yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam ala Betawi menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam ala Betawi:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam
  2. Sediakan 800 ml-1 liter santan(dari 1 btr kelapa)
  3. Sediakan 2 btg sereh, geprek
  4. Ambil 2 lbr daun salam
  5. Ambil 3 lbr daun jeruk
  6. Gunakan 3 btr cengkeh
  7. Siapkan 2 btg kayu manis(kira2 4 cm)
  8. Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
  9. Gunakan 2 sdt garam
  10. Gunakan 1 sdt gula
  11. Sediakan 1 sdt kaldu jamur/bubuk
  12. Siapkan Bahan bumbu halus:
  13. Sediakan 8 siung bawang merah
  14. Sediakan 3 siung bawang putih
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
  16. Gunakan 1 sdt merica
  17. Gunakan 3 btr kemiri
  18. Sediakan 1 ruas kunyit
  19. Gunakan 1 ruas jahe
  20. Ambil 1/2 sdt jinten
  21. Ambil Minyak goreng utk menumis
  22. Sediakan Bahan pelengkap:
  23. Gunakan 1/2 kg kentang, potong dadu, goreng
  24. Sediakan Tomat merah, potong2
  25. Sediakan Daun bawang seledri, potong2
  26. Ambil Jeruk limo/nipis
  27. Siapkan Kerupuk emping
  28. Ambil Bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam ala Betawi:
  1. Cuci bersih ayam, rebus hingga mendidih. Buang air rebusannya dan busa2nya, ganti air baru lalu rebus lagi hingga ayam empuk. Angkat ayam, sisihkan.
  2. Masak santan bersama dg air kaldu hingga mendidih. Tumis bumbu halus dg daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai wangi. Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan santan, masukkan cengkeh dan kayu manis. Masak hingga mendidih.
  3. Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk rata. Cek rasanya.
  4. Goreng ayam dg minyak panas, angkat dan suwir2 atau potong2 sesuai selera.
  5. Siapkan mangkok saji. Taruh kentang, ayam suwir, tomat, daun bawang seledri, kucuri dg jeruk limo. Siram dg kuah soto, beri taburan bawang goreng dan sajikan dg kerupuk emping dan sambal rawit.
  6. Nikmat di makan hangat2😋

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam ala Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!