Kamu lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak nikmat. Sedangkan soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan soto ayam lamongan yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membikin soto ayam lamongan yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1 dada ayam fillet (atau bagian manapun, suka-suka aja)
- Ambil 1/8 bagian kol, iris
- Siapkan 2 tangkai daun bawang, iris untuk taburan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm (kurleb) jahe, geprek
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 4 cm (kurleb) lengkuas geprek
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan 2 keping kerupuk udang sudah digoreng
- Sediakan Bawang putih goreng untuk taburan
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Gunakan sesuai selera Garam
- Sediakan Kaldu bubuk sesuai selera (kalau suka, saya tidak pakai)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm (kurleb) kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Rebus ayam tambahkan sedikit garam dalam air rebusan. Cukup rebus sebentar saja, sisihkan air kaldu rebusan. Goreng ayam sebentar lalu setelah ayam dingin, suwir-suwir.
- Tumis bumbu halus setelah harum masukan bahan rempah lainnya, tambahkan air dan sisa rebusan ayam.Tunggu sampai mendidih lalu masukkan lada, garam, dan suwiran ayam. Sebelum di angkat masukkan irisan daun kol dan daun bawang. Matikan api, sajikan soto dengan taburan koya, telur rebus dan bawang goreng.
- Untuk bubuk koya, haluskan kerupuk udang menjadi bubuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
