Anda sedang mencari inspirasi resep lele bakar madu (teflon) yang spesial? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan pun tak enak. Walaupun lele bakar madu (teflon) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lele bakar madu (teflon), pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan lele bakar madu (teflon) enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bakar madu (teflon), pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan lele bakar madu (teflon) nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat lele bakar madu (teflon) yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Bakar Madu (Teflon) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lele Bakar Madu (Teflon):
- Gunakan 1 kg Lele (8 ekor)
- Ambil 3 sdm Madu
- Sediakan 1 sdm Kecap
- Ambil 1 sdm Asam Jawa tanpa biji
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis ambil airnya
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 100 ml Air
- Ambil 300 ml Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 buah Cabe Keriting
- Ambil 3 buah Kemiri sangrai
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk sobek-sobek
- Gunakan 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1 sdt Kunyit Bubuk
- Ambil 1 sdt Gula Merah
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Lele Bakar Madu (Teflon):
- Bersihkan lele, buang isi perut dan insang. Cuci bersih dan kerat², lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 10 menit sampai badan lele kesat dan lendirnya hilang.
- Panaskan minyak, goreng lele setengah matang atau sebentar saja, yang penting sudah berkulit, angkat lele dan tiriskan. Tips supaya lele gk hancur karena lengket di penggorengan, yaitu masukkan lele ke dalam minyak yang sudah bener2 panas ya, habis itu kecilkan api, goreng pakai api sedang. Coba cek, sy goreng pakai wajan legendaris, tapi lele utuh kaan 🤭😅
- Ambil 2 sdm minyak goreng bekas goreng lele, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air dan asam jawa. Masak hingga kuah mendidih dan sedikit kental, matikan api. Diamkan sesaat hingga tidak terlalu panas, lalu masukkan kecap dan madu, aduk² hingga tercampur rata.
- Olesi ikan dengan bumbu, diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap ke dalam ikan.
- Panggang ikan diatas teflon sambil dioles sisa bumbu, jangan lupa di bolak balik ya biar gk gosong.
- Angkat dan siap disajikan 😍😘
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele bakar madu (teflon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
