Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Anda tengah mencari inspirasi bumbu soto ayam lamongan yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tak sedap. Meskipun soto ayam lamongan yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan soto ayam lamongan sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Soto Ayam Lamongan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung
  2. Siapkan 3 lt air
  3. Sediakan 1 batang serai
  4. Siapkan 6 buah daun jeruk
  5. Gunakan Lengkuas
  6. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  7. Siapkan 1/4 sdt jintan bubuk
  8. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
  9. Gunakan 2,5 sdm garam
  10. Gunakan 2 sdm kaldu jamur
  11. Siapkan 1 sdm gula pasir
  12. Ambil Minyak goreng untuk menumis
  13. Ambil Bumbu Halus
  14. Siapkan 5 siung bawang putih
  15. Sediakan 8 siung bawang merah
  16. Sediakan 2 ruas jari kunyit
  17. Sediakan 1/2 ruas jari jahe
  18. Siapkan 5 butir kemiri
  19. Gunakan 5 sdm minyak goreng
  20. Gunakan Pelengkap
  21. Gunakan Telur Rebus
  22. Gunakan Sohun
  23. Sediakan Kubis / kol
  24. Siapkan Jeruk nipis
  25. Sediakan Bawang goreng
  26. Ambil Sambal
  27. Siapkan 100 gr cabe
  28. Ambil 2 buah kemiri
  29. Siapkan 1 buah bawang putih
  30. Siapkan 1/2 sdt garam
  31. Siapkan Air untuk merebus sambal
  32. Ambil Koya
  33. Siapkan 100 gr kerupuk udang
  34. Sediakan 3 sdm Bawang putih goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan bahan. Geprek lengkuas, serai. Sobek daun jeruk. Blender bumbu halus.
  2. Masukkan ayam ke dalam panci dan beri 3 liter air. Didihkan.
  3. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis sebentar. Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga wangi dan matang. Bumbu halus harus matang agar kuah tidak langu.
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi ayam. Beri garam, gula, kaldu jamur, jintan bubuk, ketumbar bubuk dan merica bubuk. Masak hingga ayam matang.
  5. Sambal : rebus cabe, kemiri dan bawang putih hingga matang. Ulek semua bahan sambal, beri garam dan encerkan dengan 3 sdm sisa air rebusan.
  6. Koya : goreng kerupuk. Uleg kerupuk dan bawang putih goreng hingga halus.
  7. Penyajian : tata nasi putih, sohun, kol, ayam, telur, bawang goreng, telur. Lalu siram kuah, sajikan panas dengan di tambah jeruk nipis dan sambal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!