Anda lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak harusnya sih punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan soto ayam kuah bening nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam kuah bening menggunakan 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kuah bening:
- Siapkan 1/4 ayam ukuran sedang (bagian dada saja)
- Gunakan 2 batang serai digeprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 4 buah daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 2 ruas jahe digeprek
- Siapkan 1/2 ruas kunyit digeprek
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Penyedap rasa ayam (optional)
- Sediakan Air kaldu ayam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 buah bawang merah
- Siapkan 8 buah bawang putih
- Ambil 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah kemiri (optional, jika ingin kuah yg jernih/light tidak perlu menggunakan kemiri)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Sambal:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit sesuai selera
- Gunakan 1/2 bungkus terasi sachet
- Gunakan Sedikit irisan gula sawa
- Ambil Sedikit garam
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Nasi
- Siapkan Bihun
- Gunakan Irisan kol putih
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Daun seledri dan daun bawang
- Ambil Irisan jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuah bening:
- Cuci ayam, lalu rebus dalam air hingga mendidih. Beri kurleb 1 sdm garam, daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Bila telah mendidih, matikan kompor dan sisihkan ayam.
- Sangrai semua bumbu halus sebelum diblender. Dinginkan sebentar, lalu blender. Selanjutnya tumis dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk. Bila telah harum, masukkan kedalam air kaldu ayam.
- Masak kuah soto hinga mendidih. Jangan lupa masukkan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Bila suak, bisa tambahnya sedikit penyedap rasa.
- Goreng ayam hingga agak kekuningan (jangan sampai kering), tiriskan. Lalu suwir2 memanjang.
- Untuk sambal, goreng bawang putih, sedikit terasi dan cabe merah. Setelah itu blender dengan sedikit minyak, garam dan gula jawa. Lalu tumis dengan api kecil, koreksi rasa. Dapat ditambahkan gula pasir bila diperlukan.
- Tata nasi, irisan kol, suwiran ayam, irisan daun bawang dan seledri, dapat juga ditambah taoge rebus dalam mangkok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam kuah bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
