Anda tengah mencari inspirasi bumbu soto ayam santan yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak nikmat. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam santan, pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan soto ayam santan yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan soto ayam santan yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah soto ayam santan yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Santan memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 3 buah kentang
- Gunakan 2 bungkus soun
- Gunakan 5 butir telur
- Gunakan Secukupnya tauge
- Siapkan Secukupnya kol
- Siapkan Secukupnya daun bawang & seledri
- Ambil 2 buah Jeruk nipis
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 500 ml santan
- Ambil 1 lt air
- Gunakan Secukupnya Bawang goreng matang
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Sedikit ketumbar
- Sediakan Sedikit biji lada
- Sediakan Secukupnya pala
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan Bahan di geprek
- Sediakan 2 ruas jari laos
- Sediakan 1 buah sereh (diikat)
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 lbr Daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk (buang batang)
Cara menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Kupas kentang dan potong kentang menjadi pipih sesuai selera lalu goreng dengan minyak panas, matang dan tiriskan. Lalu lanjutkan dengan mencuci bersih tauge, kol lalu direbus sekitar 3 menit, angkat dan tiriskan. Kemudian rebus telor hingga matang. Sisihkan semua bahan di wadah.
- Siram soun dengan air panas, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Potong daun bawang, tomat, dan jeruk nipis. Lalu sisihkan.
- Cuci ayam hingga bersih menggunakan perasan jeruk nipis. Lalu rebus ayam dengan air secukupnya untuk dijadikan kaldu.
- Tunggu hingga air mendidih dan masukan santan
- Panas kan wajan dengan minyak secukupnya, tunggu hingga panas. Masukan bumbu halus, dan masukan bumbu geprek. Tumis hingga harum dan matang agar tidak bau mentah.
- Masukan bumbu ke rebusan ketika air sudah mendidih. Lalu aduk sesekali agar santan tidak pecah. (Disarankan menggunakan api sedang)
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera hingga rasa menjadi pas.
- Angkat ayam yang ada di air rebusan lalu goreng dengan minyak panas.
- Setelah air mendidih, koreksi rasa. Dan sajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
