Kamu tengah mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malahan tidak nikmat. Sedangkan soto betawi yang nikmat seharusnya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto betawi, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan soto betawi sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto betawi, pertama dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan soto betawi sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Sediakan 300 gr daging sapi, potong kotak kecil
- Ambil 1 buah wortel, potong bulat
- Siapkan 1 buah kentang, potong dadu
- Ambil 1000 ml air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 500 ml santan (65ml santan instan+air)
- Siapkan 1 cm kayumanis
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk dan bubuk kaldu sapi
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus air dan daging hingga keluar kaldunya, tiriskan dagingnya. Sisihkan air kaldu, ukur sampai menjadi 600 ml.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh hingga harum dan benar-benar matang.
- Tuang air kaldu aduk rata masak hingga mendidih. Tuang santan lalu bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk dan bubuk kaldu sapi aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan potongan daging, wortel dan kentang masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah hingga bumbu meresap dan daging empuk. Sajikan bersama nasi hangat, sambal rawit, kecap, jeruk limo, potongan tomat dan emping.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
