Kamu lagi mencari inspirasi resep soto banjar yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau silap memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malahan tidak sedap. Meskipun soto banjar yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari soto banjar, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan soto banjar yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari soto banjar, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan soto banjar yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar memakai 35 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Ambil 300 gram ayam
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya lada
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya air
- Ambil Bahan Marinasi Ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 buah pala
- Siapkan Bahan Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan ketupat
- Sediakan soun rebus
- Gunakan telur ayam rebus
- Siapkan perkedel kentang (lihat resep)
- Gunakan daun bawang
- Siapkan seledri
- Sediakan bawang goreng
- Ambil jeruk nipis
- Siapkan sambal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan bumbu marinasi selama ± 15 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Siapkan juga bahan bumbu cemplung
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum
- Tambahkan air ke dalam bumbu, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi
- Bumbui soto dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang
- Ayam yang sudah matang lalu digoreng sebentar untuk mendapatkan warna kecoklatan dan tekstur yang lebih garing di luar. Setelah matang, suwir-suwir ayam
- Iris iris daun bawang dan seledri. Sebagian ditambahkan ketika soto akan disantap, sebagian lagi saya masukkan langsung ke kuah soto
- Selama tadi menunggu proses ayam matang (± 35 menit), waktu yang ada dapat digunakan untuk menyiapkan bahan pelengkap, yaitu : rebus telur, rebus soun, menggoreng bawang untuk bawang goreng, membuat perkedel dan membuat sambal
- Sajikan Soto Banjar dengan cara menata ketupat, soun, kuah soto, ayam goreng suwir, perkedel kentang, telur rebus, daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal. Mantab ✨
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
