Kamu sedang mencari ide resep ikan bakar parappe yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Jika silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak enak. Walaupun ikan bakar parappe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari ikan bakar parappe, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan ikan bakar parappe yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ikan bakar parappe, pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan ikan bakar parappe sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang bisa diterapkan untuk membikin ikan bakar parappe yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Ikan Bakar Parappe menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Bakar Parappe:
- Siapkan 700-800 gr ikan cepak atau ikan laut lainnya
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
- Ambil Bumbu Marinasi:
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu Parappe:
- Gunakan 8-9 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Ambil 2 buah serai, ambil putihnya
- Sediakan 1/2 sdt asam + 2 sdm air ambil airnya
- Ambil 50 ml air
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Ikan Bakar Parappe:
- Bersihkan ikan dan kerat badan ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit. Setelah 5 menit, cuci bersih ikan.
- Haluskan bawang putih dan garam. Lumuri bawang putih dan minyak goreng ke seluruh permukaan ikan. Diamkan sekitar 10 menit.
- Haluskan bawang merah, cabe merah keriting dan serai.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Masukkan bumbu halus parappe. Tumis hingga harum. Masukkan air asam, air, gula merah, kecap manis, garam dan gula pasir. Masak hingga mengental. Setelah mengental, tes rasa. Matikan api. Angkat bumbu parappe.
- Siapkan alat bakaran. Bakar ikan yang telah dimarinasi hingga setengah matang. Saat setengah matang, oles 1-2 kali dengan bumbu parappe setiap permukaan ikan. Bakar hingga matang. Setelah matang, lumuri ikan dengan sisa bumbu parappe. Ikan bakar siap dihidangkan bersama sambel tomat/sambel terasi/ sambel dabu-dabu. Selamat mencoba 🌺
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar parappe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
