Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bumbu rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malah tidak nikmat. Meskipun soto ayam bumbu rempah yang nikmat seharusnya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam bumbu rempah, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan soto ayam bumbu rempah yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam bumbu rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan soto ayam bumbu rempah enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Soto Ayam Bumbu Rempah memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2000 ml air
- Sediakan 1 buah bunga lawang/pekak
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Ambil 1/2 cm kayumanis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang daun bawang dan seledri iris halus
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/8 sdt jinten
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya kol
- Gunakan Secukupnya soun
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Secukupnya irisan daun salam
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bumbu Rempah:
- Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas kembali. Didihkan air masukkan ayam rebus hingga matang masak dengan api kecil. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng hingga berkulit setelah dingin suwir-suwir. Sisihkan 1500 ml air rebusan ayam untuk dijadikan kuah soto.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan sisa bumbu masak hingga semua matang.
- Didihkan kembali sisa air rebusan ayam, masukkan bumbu tumis. Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam aduk rata. Masak hingga mendidih kembali koreksi rasa bila sudah pas taburi dengan daun bawang dan seledri, angkat.
- Penyajian : siapkan mangkuk saji beri soun, irisan kol, ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto taburkan bawang goreng dan seledri. Soto siap dinikmati bersama sambal dan telur rebus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bumbu rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
