Kamu sedang mencari ide resep bumbu balado ala warung padang (bikin nambah!) yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak enak. Meski bumbu balado ala warung padang (bikin nambah!) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari bumbu balado ala warung padang (bikin nambah!), pertama dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan bumbu balado ala warung padang (bikin nambah!) yang enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bumbu balado ala warung padang (bikin nambah!), pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan bumbu balado ala warung padang (bikin nambah!) enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bumbu balado ala warung padang (bikin nambah!) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bumbu Balado ala Warung Padang (bikin nambah!) menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bumbu Balado ala Warung Padang (bikin nambah!):
- Ambil 2 buah shallot lonjong/ 6 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 buah tomat besar/ 1 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 15 buah cabe merah besar (¼ kg) atau bisa juga cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Ambil Garam, sejumput gula, kaldu bubuk alami
- Ambil 1/2 sdm perasan jeruk nipis
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu Balado ala Warung Padang (bikin nambah!):
- Rajang tipis bawang merah, potong kotak-kotak kecil tomat. Sisihkan.
- Haluskan semi kasar (untuk tekstur balado yang agak kasar): cabe merah besar, cabe rawit, bawang putih. (Di gambar terlanjur agak halus 😅). Gunakan minyak jika menghaluskan dengan bantuan blender/ chopper
- Panaskan minyak dalam kompor api sedang. Tumis rajangan bawang merah hingga berwarna kuning keemasan (jangan sampai kering kecoklatan karena malah jadi bawang goreng)😀! Lalu, masukkan potongan tomat, serai, dan daun jeruk. Masak hingga tomat layu. Aduk-aduk. Tomat akan mulai hancur.
- Tuang cabe besar, cabe rawit, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis bersama. Aduk-aduk hingga matang. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Sebelum kompor dimatikan, kucuri dengan perasan jeruk nipis.
- Tips: Harus cukup bersabar yaa karena proses mematangkannya lumayan butuh waktu lama. Ciri-ciri matang: berwarna merah gelap, minyak keluar dan split, hasil bumbu terpisah-pisah, rasa cabai matang, dan bau wangi balado.
- Siap dicampur dengan variasi lauk (bisa dibalur ataupun ditumis lagi). 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bumbu Balado ala Warung Padang (bikin nambah!) yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
