Anda tengah mencari inspirasi resep soto ayam kampung (khas kudus) yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Walaupun soto ayam kampung (khas kudus) yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari soto ayam kampung (khas kudus), pertama dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan soto ayam kampung (khas kudus) yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam kampung (khas kudus), mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan soto ayam kampung (khas kudus) yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin soto ayam kampung (khas kudus) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kampung (Khas Kudus) menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kampung (Khas Kudus):
- Sediakan 500 gram ayam kampung
- Ambil kurleb 1,5 liter air
- Sediakan sesuai selera gula dan garam
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 2 ruas jari telunjuk lengkuas, geprek
- Sediakan 1 btg serai, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 8 butir bawang merah (saya 9 butir)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari telunjuk kunyit
- Ambil 1,5 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jari telunjuk jahe
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan Nasi Putih
- Ambil Secukupnya tauge, seduh dengan air panas
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambel kemiri
- Siapkan Daun bawang (iris)
- Sediakan Jeruk nipis/limau
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung (Khas Kudus):
- Rebus ayam kampung. Air rebusan pertama dibuang.
- Lalu rebus lagi dengan mengganti air yg baru. Sambil menunggu air rebusan mendidih, haluskan bumbu.
- Panaskan wajan yang sudah di beri minyak kemudian tumis bumbu halus, tambah dengan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. tumis2 hingga harum.
- Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan matang.
- Tambahkan garam, kecap manis, dan gula, koreksi rasa dan matikan api, lalu angkat ayam dari panci.
- Goreng ayam sebentar saja, angkat dan tiriskan, suwir-suwir ayam setelah agak dingin.
- Penyajian, tata tauge dan ayam suwir, siram dengan kuah soto panas dan beri taburan daun bawang dan bawang goreng, sajikan dengan sambal dan jeruk limau. Soto ayam Kudus siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kampung (khas kudus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
