Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar)
Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar)

Anda lagi mencari ide bumbu soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Walaupun soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam wajar (jawa dan banjar), mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam wajar (jawa dan banjar), pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan soto ayam wajar (jawa dan banjar) enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk membikin soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar) memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar):
  1. Sediakan 500 gram ayam kampung (saya kebetulan adanya ayam potong/ras)
  2. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
  3. Gunakan 4 siung bawang putih
  4. Gunakan 7 butir bawang merah
  5. Gunakan 2 biji kemiri
  6. Ambil 2 cm jahe
  7. Sediakan Bumbu yang ikut ditumis/dicemplung:
  8. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
  9. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  10. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  11. Ambil 3 biji kapulaga
  12. Ambil 3 tangkai cengkeh
  13. Sediakan Sedikit saja pala
  14. Ambil Sedikit jinten
  15. Ambil 2 cm kayu manis
  16. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  17. Siapkan 3 lembar daun salam
  18. Sediakan Seujung sendok terasi
  19. Gunakan 1/2 sdm minyak goreng (saya pakai minyak kanola)
  20. Sediakan sesuai selera Garam
  21. Sediakan Kaldu jamur/ kaldu ayam bubuk sesuai selera (saya pakai semua)
  22. Sediakan Bahan pelengkap dan kayanya emang wajib:
  23. Siapkan Bihun yang sudah direbus
  24. Sediakan Irisan daun bawang
  25. Sediakan Irisan daun seledri/daun sop
  26. Sediakan Bawang merah goreng
  27. Ambil Telur rebus
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar):
  1. Bersihkan dan potong ayam, balurkan dengan jeruk nipis (jeruk nipis saya lagi kosong, jadi pakai asam jawa) kemudian diamkan.
  2. Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus dan semua bumbu cemplung. Aduk-aduk terus sampai setengah matang (berubah warna). Jika terasa kering, bisa tambahkan air sedikit, masak sampai setengah matang agar tidak bau langu nantinya.
  3. Jika sudah setengah matang, masukkan ayam. Aduk lagi dengan air sedikit saja agar tidak kering. Aduk dan balik-balik ayamnya agar merata bumbunya. Jika ayam dan bumbu sudah berubah warna, masukkan banyak air sampai kira-kira sesuai selera.
  4. Masak sampai matang sempurna. Angkat ayamnya dan suwir-suwir. Kuah soto tetap direbus agar lebih matang lagi.
  5. Koreksi rasa kuah soto sesuai selera. Tambahkan kunyit/ketumbar/pala/garam/kaldu bubuk/lada jika terasa kurang pas di lidah.
  6. Selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!