Anda lagi mencari inspirasi resep rawon sapi yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tidak enak. Padahal rawon sapi yang enak seharusnya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari rawon sapi, mulai dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan rawon sapi yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon sapi, mulai dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan rawon sapi yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon Sapi memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Sapi:
- Ambil 350 gr daging sapi sandung lamur
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 buah kluwek
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 2 buah kemiri sangrai
- Siapkan Bumbu geprek
- Sediakan 1 buah daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan secukupnya Tauge pendek
- Gunakan Telur asin
- Ambil Emping goreng kecil
- Siapkan Mentimun
- Ambil Kemangi
- Sediakan Tempe goreng (selera)
- Sediakan Sambal terasi
- Ambil 1 lembar Daung bawang
Cara menyiapkan Rawon Sapi:
- Cuci bersih daging sapi dan rebus hingga matang. Ambil dagingnya dan iris kecil sesuai selera lalu masukkan lagi ke dalam rebusan air. Rebus hingga empuk. Air yang digunakan secukupnya saja (saya pakai 1.5 liter)
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu geprek. Untuk kluwek lebih baik direndam dalam air panas terlebih dulu supaya lebih mudah dihaluskan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu rawonnya hingga harum. Daging sapi yang sudah di iris boleh ikut ditumis dengan bumbu supaya semakin meresap bumbu ke dagingnya
- Jika sudah matang, masukkan kembali bumbu dan daging ke dalam kuah rebusan.
- Berikan garam 2 sdm, 2 sdt kaldu jamur, dan 1.5 sdm gula pasir. Mengenai rasa bisa disesuaikan dengan selera.
- Sembari menunggu kuah rawonnya matang. Siapkan bahan pelengkap lainnya seperti tauge, mentimun, kemangi, emping dan sambal terasi.
- Jika dirasa kuah rawon dan daging sudah empuk. Iriskan daun bawang (jangan terlalu tipis), dan masukkan kedalam kuah. Lalu matikan api kompornya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
