Anda sedang mencari ide resep semur ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak enak. Meskipun semur ayam kecap yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari semur ayam kecap, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan semur ayam kecap sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Semur ayam kecap was one of the dishes she made so often. It's easy, it's tasty, and it's pretty economical. Semur or known as smoor in Dutch is basically a cooking technique of braising/simmering meats ( semur daging - usually beef) with onions, spices, tomatoes over a long period of time. | Semur ayam kecap was one of the dishes she made so often. It's easy, it's tasty, and it's pretty economical. Semur or known as smoor in Dutch is basically a cooking technique of braising/simmering meats ( semur daging - usually beef) with onions, spices, tomatoes over a long period of time.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari semur ayam kecap, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan semur ayam kecap nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang dapat diterapkan untuk mengolah semur ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Ayam Kecap memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur Ayam Kecap:
- Siapkan 1/2 kg ayam (bagian dada dan sekitarnya)
- Sediakan 1 ruas jahe (cuci, kupas, lalu geprek)
- Gunakan 5 kotak kecil tahu putih (optional)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt merica/lada bubuk
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 4 sdm kecap manis (merk Bang*)
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng (saya skip)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe rawit besar
- Sediakan 3 buah cabe keriting
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 buah tomat (ukuran besar)
Semur ayam is a part of Indonesian cuisine. I dont know how to call it in English, so I think it could be Indonesian chicken stew. The word semur itself is defined as a dish with kecap manis or thick sweet soy sauce, special sauce that a lot of Indonesians and southeast asian people use in their meals. Perhaps do you know nasi goreng?
Cara membuat Semur Ayam Kecap:
- Cuci bersih dan potong-potong tahu (saya potong segitiga). Goreng tahu sampai berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan!
- Rebus ayam bersama jahe sampai matang. Matikan api kompor. Sisihkan!
- Blender bahan-bahan bumbu halus. Kemudian siapkan bahan-bahan lainnya.
- Masak bumbu dengan sedikit minyak goreng. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga susut. Kemudian tambahkan gula, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk sebentar.
- Masukkan ayam, air kaldu rebusan ayam tadi, tahu goreng dan irisan daun bawang. Jangan lupa tambahkan kecap. Aduk secara merata. Tunggu air susut, sedikit berkuah (punya saya kuahnya sedikit pol). Siap disajikan. Selamat mencoba 😉
Resep Semur Ayam Kecap Tahu Variasi masakan berbahan dasar ayam dapat dengan mudah ditemui, salah satunya saat diolah menjadi resep semur ayam kecap. Mudah dibuat dan beraroma khas, perpaduan antara tekstur yang ayam dan manisnya kecap tentunya akan menggoyang lidah. Cara membuat semur ayam kecap yang enak. Tumis bumbu halus sampai keluar bau harum; Masukkan potongan daging ayam yang sudah digoreng setengah matang kedalam tumisan. Aduk sampai merata dan masak hingga bumbu meresap kedalam daging ayam; Masukkan irisan kentang, kecap manis, serai, kaldu ayam, garam, gula, lada, pala dan air.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
