Kamu tengah mencari inspirasi bumbu ayam kecap pedas yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Bila salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak sedap. Padahal ayam kecap pedas yang sedap harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan ayam kecap pedas sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. | Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam kecap pedas, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan ayam kecap pedas yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap pedas menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam kecap pedas:
- Gunakan 2 potong ayam bagian paha potong kecil kecil
- Gunakan Beli bumbu giling ayam goreng/ungkep untuk mengungkap ayam
- Sediakan 10 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 6 siung bawang putih iris tipis
- Ambil 20 cabai rawit merah potong-potong
- Siapkan Daun bawang 2 batang iris tipis
- Siapkan Lengkoas sejempol, cuci bersih lalu geprek
- Ambil 3 batang sereh cuci bersih geprek
- Sediakan 8 lembar daun jeruk cuci bersih, buang tengahnya
- Ambil 4 lembar daun salam cuci bersih
- Siapkan 6 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Stngh sdt kaldu ayam atau jamur
- Ambil Stngh gelas air matang
Perpaduan kecap manis dan bumbu pedas bikin kreasi ayam jadi semakin nikmat. Untuk menu harian di rumah, resep ayam kecap pedas bisa jadi pilihan. Bukan cuma mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana dan pasti ada di rumah Anda. Dua resep di atas memiliki rasa yang cenderung manis dan gurih.
Cara membuat Ayam kecap pedas:
- Ungkap ayam terlebih dahulu sampai air susut
- Iris semua bahan kecuali sereh dan lengkoas
- Goreng ayam hingga matang
- Tumis bawang merah dan putih hingga layu dan kekuningan selanjutnya masukan cabai masak hingga semua layu, masukan daun salam sereh dan daun jeruk tambahkan stngh gelas air masukan ayam aduk2 hingga rata, tambahkan kecap garam dan penyedap
- Terakhir masukan daun bawang, aduk2 hingga rata, rasakan kuahnya jika kurang garam tambahkan garam. Matikan kompor dan sajikan
Jika ingin rasa yang lebih pedas lagi, cara masak ayam kecap berikut ini cocok sebagai pilihan. Ayam kecap pedas memadukan rempah Indonesia dengan cabai rawit yang menyeimbangkan rasa. Nah, tentu Anda ingin mengolah ayam menjadi menu yang istimewa untuk keluarga? Anda bisa mencoba membuat ayam bakar kecap pedas manis. Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
