Anda tengah mencari ide bumbu ayam rica-rica yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Bila silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak sedap. Walaupun ayam rica-rica yang nikmat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan ayam rica-rica yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam rica-rica, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan ayam rica-rica nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica-rica:
- Sediakan 3/4 kg ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 15 bh cabai merah
- Sediakan 7 bh cabai rawit
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh tomat
- Ambil Seruas lengkuas, kunyit dan jahe
- Ambil 2 butir kemiri [opsional]
- Sediakan Bahan tambahan:
- Ambil Beberapa helai daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Ambil 2 ikat kemangi, petik daunnya
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan penyedap
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica:
- Bersihkan ayam lalu goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Pastikan bumbu matang, tidak berbau langu sebelum menambahkan segelas air [300ml]
- Tambahkan garam, gula dan penyedap, sesekali aduk agar tidak gosong. Lalu masukkan ayam, aduk rata.
- Tambahkan lagi air 300ml lalu diamkan hingga kuah mulai menyusut. Cicipi rasa jika sudah pas, bisa masukan irisan daun bawang dan kemangi. Aduk sebentar lalu matikan kompor.
- Siap disajikan.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
