Kamu sedang mencari inspirasi resep mangut ikan salai bumbu kacang yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan salai bumbu kacang yang nikmat harusnya sih punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari mangut ikan salai bumbu kacang, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan mangut ikan salai bumbu kacang yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari mangut ikan salai bumbu kacang, pertama dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan mangut ikan salai bumbu kacang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ikan salai bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang:
- Sediakan secukupnya Ikan salai
- Gunakan 2 buah kentang (optional)
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 sdm bumbu dasar merah
- Gunakan 1.500 ml santan
- Siapkan 2 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu haluskan :
- Siapkan 50 gram kacang tanah
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 bawang bombay (optional)
- Ambil 12 cabe keriting merah dan cabe besar merah
- Ambil 20 cabe rawit
- Ambil Sejempol kunyit
- Gunakan 7 cm kencur
- Ambil 1/2 sdt terasi
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang:
- Cuci bersih kelapa,lalu potong2 tuangi air blender sampai halus (sy blender 3 tahap kelapanya) kemudian saring
- Masak santan dgn serai geprek,daun jeruk dan daun pandan,aduk2 spy santan tdk pecah,masak dgn api kecil
- Goreng kacang sampai matang,masukkan semua bumbu tumis hingga bumbu harum
- Haluskan semua bumbu dan kacang (bisa jg di ulek),tambahkan terasi kemuadian masukkan bumbu halus ke dlm santan yg di masak,aduk2 dan masak sampai benar2 mendidih (kurleb 20 menit)
- Masukkan kentang,masak sampai kentang empuk,setelah itu masukkan ikan saksi dan tutup panci,masak sampai ikan matang
- Masukkan kemangi,aduk sebentar kemudian matikan api kompor
- Sebagian bumbu mangut sy masak dgn ceker,request anak sy
- Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang siap di sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan salai bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
