Kamu tengah mencari ide bumbu soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tak nikmat. Sedangkan soto lamongan yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan soto lamongan yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto lamongan, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan soto lamongan yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Lamongan memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Lamongan:
- Ambil Secukupnya nasi putih panas/hangat
- Sediakan 300 gr dada ayam, cuci bersih
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Gunakan 1 batang serai, geprek lalu ikat simpul
- Sediakan 1.5 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1500 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan 1 bungkus soun kaca, rebus hingga matang
- Ambil 100 gr tauge, seduh air panas sebentar
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 1 buah tomat, potong-potong (pengganti jeruk nipis)
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Cabe rawit rebus
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan:
- Rebus ayam hingga keluar kaldunya lalu saring kaldunya supaya kuahnya bening
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Tuang kedalam rebusan ayam. Beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa
- Angkat ayam & goreng hingga kecoklatan lalu suwir kasar. Sisihkan dulu
- Siapkan bahan pelengkap lainnya
- Tata nasi, soun, tauge dan ayam dalam mangkok. Siram dengan kuah soto, taburi daun bawang, bawang goreng & tomat lalu tuang kecap manis secukupnya. Klo mau pedes, cabe rawitnya dipenyet dulu didasar mangkok sebelum ditata. Sajikan segera
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
