Anda tengah mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak sedap. Meski soto ayam lamongan yang sedap selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan soto ayam lamongan nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 5 daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Ambil 1 ikat kecil daun bawang
- Ambil 1 ikat kecil seledri
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 1 cm kunci
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 5 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan Dressing
- Sediakan 4 telor ayam rebus
- Sediakan 1 bungkus bihun ukuran sedang
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Ambil 1/2 buah kol
- Siapkan 2 jeruk nipis
- Ambil Sambel
- Gunakan 15 buah cabe rawit
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam hingga matang. Beri garam sebagai penyedap rasa. Setelah matang goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan air kaldu ayam karena akan digunakan lagi. Ayam kemudian digoreng hingga kecoklatan
- Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Tumis hingga harum
- Masukkan seledri ikat ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masukkan bumbu halus yg telah ditumis. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Adjust rasa sesuai selera
- Disisi lain, rebus telur ayam, cabe rawit dan bihun. Potong-potong kol dan cuci hingga bersih. Suwir-suwir ayam yang telah digoreng.
- Sambal: haluskan cabe rawit yang telah direbus
- Potong telur rebus secara melintang.
- Soto siap disajikan bersama suwiran ayam, kol, bihun dan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
