Anda lagi mencari ide bumbu soto ayam bening yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan pun tak enak. Meskipun soto ayam bening yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan soto ayam bening sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening memakai 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 500 gr bagian dada dan ceker ayam kampung
- Gunakan Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Gunakan 1,2 liter atau sesuai selera untuk rebusan selanjutnya
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bahan Rempah Daun :
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1,5 ruas jari kunyit tua, bakar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butir (saya pakai merica bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Pelengkap (sesuai selera):
- Gunakan Secukupnya touge
- Ambil Secukupnya bihun, rebus, tiriskan
- Sediakan 3 butir telur, rebus
- Gunakan Secukupnya kol, iris tipis
- Gunakan 2 buah jeruk nipis, iris-iris
- Gunakan Secukupnya sambal (ulek cabe rawit, bawang putih, garam dan kemiri, siram minyak panas)
- Siapkan 2 batang seledri, iris halus
- Gunakan 1 buah tomat, potong-potong
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya kentang goreng kering
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam dan buang air rebusannya. Rebus kembali ayam dengan rempah daun hingga empuk dan matang.
- Uleg bumbu halus. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga kalis dan matang. Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam. Rebus kembali. Tambahkan air jika diperlukan. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
- Siapkan bahan pelengkapnya. Tata bahan pelengkap di mangkok. Tuangkan kuah soto. Siap dan sajikan selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
